Produkt zum Begriff Eier:
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Eier-Pochierer für 4 Eier.
Egal, ob Sie den Tag in guter English-Breakfast-Tradition beginnen oder sich am Abend auf ein Ei mit Landbrot und Salat freuen: Mit diesem Eier-Pochierer bereiten Sie immer wachsweiche Eier zu. In den einzeln einsetzbaren Antihaft-Schalen lassen sich vier Eier gleichzeitig sanft im Wasserbad garen (pochieren). »Poche« kommt übrigens aus dem Französischen und bedeutet »Tasche«. Was in diesem Fall auch stimmt: Beim Pochieren wird der Dotter von dem Eiweiß umhüllt, also quasi in eine Tasche gesteckt. Die zuverlässige, BPA-freie Antihaftversiegelung sorgt dafür, dass das aufgeschlagene Ei nicht haften bleibt und Sie es leicht aus der Form herauslösen können. Auch die Handhabung der Eierzubereitungspfanne ist simpel: Die Ei-Behälter werden in den mit kochendem Wasser gefüllten Topf gestellt und nach ca. fünf Minuten sind die perfekt pochierten Eier fertig. Praktisch: Sie können den Topf auch ohne Einsätze als normalen Kochtopf oder Kasserolle zum Sautieren von Soßen oder zur Zubereitung anderer Gerichte nutzen. Die Pfanne aus hochwertigem Edelstahl sorgt zusammen mit dem Deckel aus gehärtetem Glas für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Geeignet für alle Herdarten - inklusive Induktion.
Preis: 29.90 € | Versand*: 6.95 € -
Eier Liqueur.
Samtweich und cremig überzeugt der harmonisch komponierte »Eier Liqueur« der Birkenhof Brennerei im Westerwald, verfeinert mit sanften Vanillenoten und einem Hauch fruchtig-belebendem Himbeer-Destillat. Der puristische goldprämierte Likör (Eierlikör des Jahres 2023, Meiningers International Spririt Awards) bringt die Himbeere dezent und authentisch an den Gaumen, mit einem sehr feinen und nur zarten, lieblichen Mundgefühl. Der exquisite Eierlikör von der Birkenhof Brennerei hebt sich mit seiner besonderen Himbeer-Note und seiner dezenten Süße von vielen anderen auf dem Markt erhältlichen Eierlikören erfreulich ab. Er wird wie die anderen Spirituosen der Brennerei ausschließlich aus besten Rohstoffen und mit traditionellen Methoden sorgsam hergestellt. Für ihn werden nur frische Eier verwendet. Der verwendete Himbeerbrand von Birkenhof ist durch seinen außerordentlich fruchtigen Himbeer-Geschmack geprägt, für den er schon bei etlichen Spirituosenwettbewerben mit Gold prämiert wurde, beispielsweise von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft 2019. Eierlikör liegt im Trend und wird längst nicht mehr allein aus Schokoladenbechern getrunken. Unsere Empfehlung: Bei 10 Grad pur, auf Eis oder im Cocktail servieren. Probieren Sie doch mal einen »Crema Gin« mit Dry Tonic Water (13 cl), Zitronensaft (1 cl), Gin (4 cl), Eierlikör (2 cl), Zitronenscheibe und Eiswürfeln. So gut.
Preis: 14.90 € | Versand*: 6.95 € -
Das Gelbe vom Ei. Eier kochen, braten, rühren, schlagen, backen, pochieren.
Eine Sammlung von einfachen und originellen Rezepten rund um das Ei. Backkönigin Rose Carrarini aus der Rose Bakery hat ihre Lieblingsrezepte versammelt - von klassischem hartgekochten Ei und Spiegeleiern über Hauptgerichte mit Ei wie Tartes, Suppen und Salate bis hin zu Crêpes, Muffins und Scones. Eine Hommage an eines der formvollendetsten, nahrhaftesten Lebensmittel, die unsere Welt zu bieten hat. Mit diesem Buch werden Sie zum perfekten Eier-Koch!
Preis: 9.95 € | Versand*: 6.95 € -
Eier. Geschichten und Rezepte.
Eine kulturelle und kulinarische Geschichte unserer liebsten Küchenzutat. Pochiert, gekocht, als Rührei, in ein Medium zum Malen verwandelt, einem Cocktail beigemischt oder als Wurfgeschoss, abgefeuert auf das Haus eines Feindes: In seiner Eigenschaft als größtmögliches Paradoxon verharrt das Ei in einem fröhlichen Schwebezustand zwischen bescheidener Haushaltszutat und ewiger Quelle des Lebens. Schon in der Antike war das Ei ein allseits bekanntes Symbol. Im alten Rom wurden damit böse Geister vertrieben, es fand Eingang in die ägyptische Mythologie, und später begeisterte sich der russische Adel für kostbare Artefakte in Eiform. Dieser zusammen mit der Zeitschrift »The Gourmand« herausgegebenen Band unterzieht das Ei visuell-literarischen Betrachtungen. Damit wird dieses Grundnahrungsmittel als Schnittstelle zwischen Essen und Kunst gewürdigt. Das Buch enthält eine Sammlung von Original-Essays und archetypischen Rezepten - vom perfekten pochierten Ei bis hin zu kunstvollen Desserts - und lässt damit die Vielfalt der kulinarischen Traditionen aus aller Welt hochleben. »Eier« ist mit exklusiven Auftragsarbeiten von renommierten Stillleben-Fotografen illustriert. Diese gleichermaßen üppigen, absurden, schrillen und appetitanregenden Aufnahmen sind ein unverkennbares Markenzeichen von »The Gourmand«. Abgerundet wird der Band durch Werke von Titanen der Kunstgeschichte wie Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney und Man Ray sowie durch spannende Texte, unter aus der Feder der Köchin, Food-Autorin und Gastrokritikerin Ruth Reichl und der Schriftstellerin und Herausgeberin Jennifer Higgie. Reichl zufolge beginnt »beim Kochen - wie bei fast allem anderen auch - alles mit einem Ei«.
Preis: 40.00 € | Versand*: 6.95 €
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Wann platzen Eier beim Kochen?
Eier platzen beim Kochen, wenn sie zu schnell erhitzt werden. Dies geschieht, wenn die Temperatur des Wassers zu hoch ist oder wenn die Eier direkt in kochendes Wasser gegeben werden. Durch den schnellen Temperaturanstieg im Inneren des Eis kann der Druck zu hoch werden und die Schale platzen lassen. Es ist daher wichtig, die Eier langsam auf Temperatur zu bringen, indem man sie zuerst in kaltes Wasser gibt und dann langsam erhitzt. Auf diese Weise haben die Eier genügend Zeit, sich der Temperatur anzupassen und platzen nicht.
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Wie lange kochen Eier im Topf?
Wie lange Eier im Topf gekocht werden, hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Für weichgekochte Eier mit flüssigem Eigelb sollten sie etwa 4-5 Minuten kochen. Für wachsweiche Eier mit halbflüssigem Kern benötigen sie etwa 6-7 Minuten. Für hartgekochte Eier, die komplett fest sind, sollten sie etwa 8-10 Minuten kochen. Es ist wichtig, die Eier nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abzuschrecken, um den Garprozess zu stoppen und ein einfaches Schälen zu ermöglichen.
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Wie lange Eier kochen kaltes Wasser?
Wie lange Eier kochen im kalten Wasser hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Für weichgekochte Eier lässt man sie etwa 4-5 Minuten im kochenden Wasser, für mittelweiche Eier 6-7 Minuten und für hartgekochte Eier 8-10 Minuten. Es ist wichtig, die Eier nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abzuschrecken, um den Garprozess zu stoppen und ein leichteres Schälen zu ermöglichen. Es ist auch ratsam, die Eier vor dem Kochen auf Raumtemperatur zu bringen, um ein Platzen der Schale zu verhindern.
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Wie bleiben Eier beim Kochen ganz?
Eier bleiben beim Kochen am besten ganz, wenn sie zuerst bei Raumtemperatur sind. Dadurch vermeidet man, dass sie platzen, wenn sie in das kochende Wasser gegeben werden. Außerdem ist es wichtig, die Eier vorsichtig in das kochende Wasser zu geben, damit sie nicht gegeneinander stoßen und brechen. Ein weiterer Tipp ist, die Eier nach dem Kochen sofort mit kaltem Wasser abzuschrecken, um den Garprozess zu stoppen und die Schale leichter abzulösen. Zuletzt ist es ratsam, die Kochzeit je nach gewünschter Konsistenz anzupassen - für weichgekochte Eier etwa 4-5 Minuten, für hartgekochte Eier 8-10 Minuten.
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Contacto Einsatz für Eier
Einsatz für Eier, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend, für alle Chafing Dish GN 1/1, Lochdurchmesser 35 mm, hält 38 gekochte Eier über längere Zeit warm
Preis: 74.98 € | Versand*: 4.95 € -
WMF KÜCHENminis 2-Eier-Kocher
Der WMF KÜCHENminis 2-Eier-Kocher aus hochwertigem Cromargan® und langlebigem Tritan vereint eine hohe Leistung, kompaktes Design und edle Ästhetik miteinander. Ein spezieller Einsatz, der sowohl Platz für zwei kleine als auch zwei XL-Eier bietet, sowie ein praktischer, integrierter Messbecher sorgen für perfekte hart und weich gekochte Eier.
Preis: 39.99 € | Versand*: 4.95 € -
Aufbewahrung für Eier »Rock&Roll«.
Wie ein Ei im Hühnernest! Von der Natur abgeschaut wurden die Idee und das Design für diese patentierte Aufbewahrung »Rock&Roll«. Denn Eier müssen nach dem Kauf nicht in den Kühlschrank. Es gibt Wege, sie ganz natürlich frisch zu halten: In der runden Schale »Rock&Roll« liegen die Eier auf der Seite, wie, ihrer Form entsprechend, in einem Hühnernest. Die waagerechte Lage hält das empfindliche Eidotter zentral im Eiweiß und verhindert ein Eindringen von Keimen oder Bakterien. Die »Rock&Roll«- Aufbewahrung ist außerdem so geformt, dass die gelagerten Eier automatisch nachrollen, wenn Sie das untere Ei nach oben legen. Denn auch ein Huhn rollt seine Eier regelmäßig im Nest. Alle zwei Tage »Rollen« macht nicht nur Spaß, sondern hält die Eier lang frisch. Das Material der Aufbewahrungsschale - Granitkeramik, gemischt mit einem besonderen Mineral - hält zudem Bakterien und Keime fern. Ohne ihre antiseptische Wirkung zu verlieren, kann die Schale dennoch einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Noch wissenswert vor dem erfolgreichen Gebrauch: Bitte die Eier nicht waschen (natürlicher Schutzfilm) und nicht direktem Sonnenlicht aussetzen. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.
Preis: 49.90 € | Versand*: 6.95 € -
Eier-Pochierer Edelstahl, 2er-Set.
Einfaches Pochieren köstlicher Eier: Das aufgeschlagene Ei in die Form geben und an Rand eines Topfes etwa 7 Minuten lang (dann hat es eine perfekte weiche Konsistenz im Inneren) in heißes, kochendes Wasser hängen. Der Haken ist auf unterschiedliche Topfhöhen einstellbar und bietet eine sichere Positionierung. Dank der Löcher zirkuliert die Wärme gleichmäßig und das heiße Wasser umfließt das Ei, während es außen zusammengehalten wird und nicht ausläuft. Mit Drainageloch zum Ablaufen und Abgießen von überschüssigem Wasser.
Preis: 24.95 € | Versand*: 6.95 €
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Wie lange muss man Eier im Topf kochen?
Wie lange man Eier im Topf kochen muss, hängt davon ab, wie man sie gerne hätte. Für weichgekochte Eier lässt man sie etwa 4-5 Minuten kochen, für wachsweiche Eier etwa 6-7 Minuten und für hartgekochte Eier etwa 10-12 Minuten. Es ist wichtig, die Eier nach dem Kochen sofort abzuschrecken, um den Garprozess zu stoppen und ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Es empfiehlt sich auch, die Eier vor dem Kochen auf Zimmertemperatur zu bringen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Letztendlich ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks, wie lange man die Eier kochen lässt.
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Wie lassen sich Eier in der Mikrowelle kochen?
Eier können in der Mikrowelle gekocht werden, indem man sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit etwas Wasser gibt und dann für etwa 1-2 Minuten bei hoher Leistung erhitzt. Es ist wichtig, die Eier vorher anzustechen, um ein Platzen zu verhindern. Nach dem Kochen sollten die Eier vorsichtig aus der Mikrowelle genommen und abgekühlt werden, bevor man sie öffnet.
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Wie lang müssen Eier kochen das sie weich sind?
Wie lang müssen Eier kochen, damit sie weich sind? Die Kochzeit hängt von der Größe der Eier ab. Für ein mittelgroßes Ei beträgt die Kochzeit in der Regel etwa 4-5 Minuten. Bei größeren Eiern kann die Kochzeit etwas länger sein. Es ist wichtig, die Eier nach dem Kochen sofort in kaltem Wasser abzuschrecken, um den Garprozess zu stoppen und ein perfekt weiches Ei zu erhalten. Es empfiehlt sich, die Eier vor dem Kochen auf Zimmertemperatur zu bringen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
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Können bereits abgeschreckte Eier beim nochmaligen Kochen etwas härter werden?
Ja, bereits abgeschreckte Eier können beim erneuten Kochen etwas härter werden. Beim Abkühlen zieht sich das Eiweiß zusammen, wodurch das Ei fester wird. Wenn es dann erneut erhitzt wird, kann es noch weiter fest werden. Die genaue Härte hängt jedoch von der Dauer des erneuten Kochens ab.
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